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一直很喜歡古典玫瑰園的肯亞奶茶,那濃郁的茶香味及不太會有重重奶香味的茶品,
讓我每次去玫瑰園都必點~
現在古典玫瑰園英式茶正在做二罐特價$900,
於是馬上下手買了二種不同的茶,準備回家自己煮煮看。
『肯亞特選茶』產自於非洲肯亞的高山紅茶,帶有濃郁的香氣
和淡淡的水果香,這款茶特別適合作奶茶。
我個人喜歡喝濃郁一點的茶,所以煮時約是二大匙的茶葉及300cc的鮮奶。
牛奶受熱很快,煮時要用小火慢慢的熱。
※二大匙的茶葉約20g茶葉,喜歡清淡點的可加約15g茶葉。
等牛奶快要沸騰時,再將茶葉丟進去煮。
用湯匙慢慢地攪拌,讓茶葉充份地泡開。
煮時一定要用小火,免得破壞茶香。
煮大約1分鐘後,關火加入冰糖約1大匙。
※甜度請自行斟酌加入,個人建議不要太甜,才能充份感受茶的味道。
煮好茶倒入茶具裡,有香氣濃郁的奶茶搭配漂亮的茶具,
享受午茶時光~心情不自覺都好起來了呢!!
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