❤❤蘇菲娜．一個熱愛下午茶的全職媽媽。愛孩子。愛做甜點。愛健身。更愛旅行❤❤

今年母親節在家自己做一桌菜幫媽媽慶祝，不但省錢又健康，

蛋糕當然也是自己動手做囉。

知道公婆倆都喜歡吃古早味那種紥實感的蛋糕，

所以今天做的基底蛋糕當然也是選用鬆軟入口的戚風蛋糕，

加入香氣濃郁的玫瑰花草增加口感的活潑度，

內餡是用爽口的卡士達奶油醬再放入新鮮的愛文芒果粒，

沒想到超好吃的啦～看婆婆吃的開心，我就開心啦~.^^.~

有多好吃一定得親自做做吃吃看才能體會。

※芒果和草莓都是很適合作蛋糕內餡的水果，

建議可以規劃一年四季用當季盛產的水果來作蛋糕，

不但便宜又新鮮，不建議大家使用罐頭水果，追求健康，花點錢是值得的喔！！

6吋香草戚風蛋糕作法，請參閱我的栗子奶油蛋糕篇。

在作好麵糊最後步驟中加入玫瑰花茶粉末及香草醬幾滴。

將烤好放涼的蛋糕切成二片備用。

將底層蛋糕塗上一層卡士達奶油醬，在上面放入事先切丁的芒果粒，

再放上上層蛋糕即完成，再放入冰箱冷藏至少1小時。

※芒果丁不要切太小粒，以免蛋糕切片時容易掉出來。

※卡士達奶油醬作法，請參閱我的珠寶盒蛋糕。

芒果切丁大小示範。

芒果做的甜點都讓人難以抗拒～

今天示範的蛋糕捨去公婆不愛的鮮奶油換成卡士達奶油醬，

並夾上當季的愛文芒果，酸酸甜甜的滋味，讓人忍不住一口接一口

看媽媽吃得開心，就是我最大的開心~.^^.~

與家人共渡的節日時光就是最大的幸福，感謝主的賜恩！！

媽～上帝祝福妳身體健壯，每天喜樂喔！！