上週日跑去永康街吃飯,想說難得去到那就去走走逛逛,
無意間發現了一間在巷子內的下午茶餐廳-『小茶栽堂』(以下簡稱小茶),
上網蒐尋其實已有許多網友介紹了,在這就不針對店內裝璜多介紹,
只單就店內提供的蛋糕品嚐感想與朋友們來分享。
因為個人很喜歡吃蛋糕,所以到特色下午茶餐廳變成我每星期必做的事情之一,
這間的裝璜個人覺得就是時尚簡約風;在一樓的蛋糕陳設上也是明亮清楚,
但就種類來說,比我上週去的『TARTINE bakery』較少,同樣是以法式甜點為主,
在材料選用上都是烘培行家會選用的頂級材料:像是isigny鮮奶油、法芙娜巧克力;
水果上也選用當季新鮮水果像台灣的愛文芒果、關廟鳯梨..等等。
單點蛋糕一塊大概是120~140元上下;價格來說比『TARTINE bakery』便宜一點,
但在口味上我覺得小茶就稍嫌甜膩;
但在飲料的提供上,小茶就勝出。
因為他也提供了許多台灣道地高山茶,像烏龍茶、鐵觀音、南投有名的魚池紅茶..等等茶品,
讓或許喝膩了英式茶的朋友們尤其是外國人尤其喜歡點,又多了另一種選擇,
主廚也將各式的茶融入甜點內,所以去到那一定要嚐嚐他們的特製限量推出的茶點心。
永康街鼎鼎大名的冰館已換人經營,但人氣依然不減。
鼑泰豐是我見過最誇張的餐廳,
不管平日假日人都是排隊滿滿,人潮絡繹不絕,
尤其外國人最愛...
【小茶栽堂】就位在永康街有名的冰館(現改成永康15號)斜對面的巷子內,依地址很好找。
去的那天剛好遇到週年慶,說是只要在店內消費並打卡,
就送價值60塊的馬卡龍一個~
ㄟ~現在好像挺流行打卡送東送西或折扣的活動喔!
店內販售的各類茶品及禮盒是他們的特色,聽說包裝還得過獎..
因週年慶,期間店內提供的種類相當多..
有好幾種千層酥、有夏洛特、慕思類、鹹派、蘋果派、塔類..等。
這間店座位不多,假日去最好先預訂。
這種桌子可以是一群三~六個朋友一起坐,但要事先預約。
馬卡龍也是小茶的特色之一,
也是類似『TARTINE bakery』那種上下都不一樣口味的馬卡龍。
磅蛋糕的種類相當多,依季節限定推出不同口味,
這裡也有推出幾款歐款麵包,在店內消費要外帶即可以打9折。
跟老公獨佔三樓的空間,外面有個小露台,但不開放。
我們二個共點了一份下午茶套餐,我選的餐別是任選一塊蛋糕加一塊馬卡龍及130塊的飲料,
選其它飲料超過補差價,我的套餐大概是320塊;
老公則是配著我的套餐再加100塊就可任選蛋糕,另一塊馬卡龍則是打卡送的。
我怕甜的,選馬卡龍都是選黑醋栗口味,
這個口味卻實較不甜膩且嚐起來還有點酸甜,還不錯。
老公選的芒果巧克力,一開始我們根本看不出來哪裡有巧克力了?
原來巧克力指的是內餡的白巧克力~喔~原來~
個人不愛白巧克力,因為通常都超甜~果不其然真的嚐起來爆甜><
怕太甜又想吃馬卡龍的朋友,可以先從較清爽偏酸的黑醋栗口味開始。
老公點的『桂花綠茶慕思』。是結合桂花茶及綠茶做成的慕思,有淡淡的桂花香;
裡面還配著綠茶凍,底層是一層巧克力千層酥,慕思嚐起來清爽不甜,
千層酥則會有一定的甜度,
個人覺得這款特色茶點蛋糕很不錯吃,很推薦大家品嚐。
我點的檸檬塔是用鮮奶油加新鮮橙汁、檸檬皮加上蛋白霜去作的塔餡,
個人覺得不夠酸也沒有檸檬味,稍嫌甜膩,塔皮還ok,整體而言不是很對我口味。
個人覺得可能是塔餡太軟了,嚐起來很膩..
我點的黑烏龍歐蕾,簡單說就是烏龍茶+鮮奶,有濃郁的茶香氣,
是非常清爽的一款飲料,配甜點很適合~
優格冰淇淋也是用茶去做的,很爽口,也推薦大家可以點來嚐嚐看。
蛋糕妹評論:
這間的蛋糕就如我開頭跟大家講的,以茶去做的甜點都較清爽不太甜;
其它的都是甜到我較無法接受,雖然我沒嘗試其它種類的蛋糕,
但在店內坐時一直聽到我隔壁二桌的人嫌哪個哪太甜,
我瞄了一下她們點的都跟我不一樣且是那些我沒點的種類,我想應該就是很甜吧~
其實正統的法式甜點真的都很甜,但那在台灣是許多人較無法接受的,
所以在台灣的法式甜點都會改良成較不甜,但我相信在怎麼改良還是有人會嫌太甜,
在嫌就乾脆自己動手做啦~(就像我)。
個人覺得目前為止,最合我口味的還是『TARTINE bakery』;
但如果想要喝好喝的茶飲,可以來「小茶」,
能喝的種類較多,空間也比較大,以上心得分享給大家參考。
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