❤❤蘇菲娜．一個熱愛下午茶的全職媽媽。愛孩子。愛做甜點。愛健身。更愛旅行❤❤

上週去友人家辦了一個家庭聚會party，我們的慣例就是每個人個自帶一道菜，

彙集各種料理，大家也可趁機做一些拿手菜來獻寶。

蛋糕及淡水滷味是我最近的聚會裡必帶的，

剛好朋友也送了一盒網路有名的『港點大師』港式點心組合就一起帶去party。

本來想說這種冷凍的點心應不是那麼美味，沒想到嚐起來的味道竟然像現做一樣且不油膩，

讓當天在座的每個人都搶著吃。

送來的一包包港點即使是冷凍也毋需解凍，

只要將產品取出後放在電鍋裡蒸約10分鐘即可上桌，

非常地方便！也讓忙碌的上班族可以輕鬆在家辦一桌時尚美食。

＜當天聚會的菜色＞大家都帶得很平均沒有重覆性～

有生菜沙拉、滷味、港點、香草烤雞、水果、炒米粉、蛋糕、飲料．．．

種類都不一樣，想吃輕食及重口味的都有，這次很澎派也～

這是那天港點中的一道菜叫做『荷香野米珍珠雞』。是用新鮮的荷葉急速風乾，

加熱食物時就能聞到那淡淡的荷香～～

好不好吃ㄋㄟ？

看小孩的反應－↓

黎安已經盯那珍珠雞一會兒了．．．

趁四下無人，先拿再說啦！！

 黎兒也指著要吃『荷香野米珍珠雞』。

快點．．．拿來給我啦～～～

再不拿來，我生氣了><吼．．

媽咪～拔比～．．都沒人要給我吃．．．

嗚嗚．．．．．．嗚嗚嗚．．．

黎兒很愛吃這味也．．．給小孩吃味道不會太重，也符合健康取向，

紮實Q嫩的現作口感，讓人沒有感覺像冷凍食品的那種無味感～～

而食材選用來自美國北加州細長紫黑的「野米」，

含有高植物蛋白、高纖維、無澱粉質，

是營養價值高的穀物，也是「野米珍珠雞」的特色食材。

口感爽脆不膩的野米取代部份糯米，

增添口感及香氣。餡料豐富飽滿，

嚴選手工自製蝦乾、冬菇、雞肉、豬肉…等數種食材，

以荷葉包覆，蒸煮到軟透入味，

每一口都吃得到荷葉的清香融合著嚴選食材的鮮美，味道扎實道地。

『流沙奶皇包』為什麼叫流沙呢？　因為就是那種吃了會爆餡的奶皇包，

 也是港點裡非常有名的甜品。

這裡的內餡特別選用新鮮的鴨蛋黃作為餡心，甜中帶鹹的雅緻風味，

讓人看了都流口水啦．．．

外面吃不到的爆漿奶皇餡，入口即化～～手工捍製的麵皮細軟不黏牙，非常地爽口。

那天的奶皇包小孩都搶著吃．．

吃到餡爆出來滴在手上，還忍不住去舔一舔．．．＜真的是太好吃啦！！＞

看小朋友開心的臉就知道好吃到爆啦．．．

這道『經典陳皮牛肉丸』是我覺得最讚的一道～

平常不吃丸類的我，嚐了這道後馬上讚不絕口還一口接一口地吃～

因為那丸子超級Q彈且多汁，根本不像冷凍食品的口感，

且嚐起來的味道有一點陳皮酸甜香氣，非常地爽口。

（這道食材選用是古代進貢給皇帝享用的廣東新會陳皮，

特別嚴選風乾保存時間較長的15年陳皮，

品質優良、香味濃郁，切碎後揉入去除油筋後的牛肉碎中。

加入醃料冰鎮3小時後，透過陳老師傅的經驗及手勁，

將牛肉打成Q彈帶勁、柔嫩多汁的牛肉球，

「經典陳皮牛肉球」不像坊間的牛肉丸般乾硬，

取而代之的是牛肉的Q彈與陳皮的清香，融合之後獨特的口感）

※難怪有一種酸甜酸甜的香氣～好特別喔～～

每一粒丸子都是五十年功力的老師傅用精巧的手藝揉捏而成。

這道我最愛．．．

這道『生磨芝麻糊』選用頂級嚴選芝麻，純手工挑選清洗研磨，

不含香精、人工色素及防腐劑，

與坊間不同的是這裡的芝麻糊，是用慢火炒香黑芝麻讓研磨出的芝麻香味更濃郁，

所以特別地香濃可口，當早餐吃也很有飽足感。

有漂亮的廚房、殷勤招待的男女主人、三個可愛的小朋友，

還有三位新朋友的加入還有我們另外二對夫妻檔，

讓那天的聚會吃得很開心～

美味的食物跟朋友一起分享真的感覺特別好吃呦！！

港點大師哪裡買？http://www.fraichefusion.com/lr.php?id=59254453840fd2bb6def4bedff5157b4