❤❤蘇菲娜．一個熱愛下午茶的全職媽媽。愛孩子。愛做甜點。愛健身。更愛旅行❤❤

  

秋天到了，告別炙熱的夏天，

這時候做點清新爽口的小甜點來迎接涼涼的秋天最棒了啦～

薰衣草有著淡淡且讓人舒緩心情的花香，

用來做的甜點也是聞起來芳香，嚐起來當然也很讚啦！

  

薰衣草奶酪製作方法

材料：鮮奶100cc、動物性鮮奶100cc、薰衣草花茶茶包10g、砂糖20g、吉利丁片2片

前置作業：吉利丁放置於冰水中泡軟

  

將鮮奶100cc、動物性鮮奶100cc、砂糖20g放入一單柄鍋中加熱至沸騰，

丟入薰衣草茶葉煮開約1分鐘，讓花香味充份煮開後，

放入已事先泡軟的吉利丁片使其溶化並攪拌均勻，再倒入另一鋼盆並過濾茶葉。

  

倒入盛裝奶酪的容器裡待涼後，移入冰箱冷藏至少3小時以上，

食用取出時加入一點鮮奶油及水蜜桃片裝飾即可。 

    

自己製作的薰衣草奶酪香濃爽口，搭配酸甜的水蜜桃很對味。

  

    

另外搭配自製的薰衣草餅乾，在家的下午茶時光就可以樂活享受呦～

薰衣草餅乾請參考我的自製手工酥軟餅乾。