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最近因為食安頻傳,連奶油抹醬都想來自己做,

最近試用了植物性奶油(非氫化奶油)調味了喜歡的義式香料,

口感清爽,香氣淡然

搭配土司、scone、貝果都令人忍不住一口接一口~

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材料:

植物奶油300g

義式香料少許

鹽適量(依自己口味添加)

黑胡椒鹽適量(依自己口味添加)

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選用安全的植物奶油很重要,大家要仔細看標示,

我買這款就是看到他是非完全氫化的植油,

因為是直接塗抹非加熱過,至少在食安上比較安心。

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作法:

1.植物奶油放在室溫下放軟

2.將軟的植物奶油放入鹽、義式香料、黑胡椒鹽充份拌勻即可。

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拌好的義式香草抹醬直接放在乾淨的容器裡即可。

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最近胃口不好,用這款清爽的香草奶油抹醬抹土司,

香氣怡人也讓我胃口開了不少~幾乎每天都想吃上一片!

個人覺得純素的奶油與動物奶油相比,

口感真的爽口許多,熱量也低很多,

想嚐又想少熱量,很推薦可以試做這款奶油喔~

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注意事項:

奶油要放到微軟才能將香料拌進去,這樣拌出來的奶油才會夠香。

義式香料在超市都買得到,我用得是以下這二種香料,供大家參考。

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Sofina

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