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生日到啦~今年的生日做了一件最特別的事就是自己做了個蛋糕送給自己,

所以我的朋友們,別送我蛋糕啦~(對不起呦!!讓你們少了一個送禮的選擇)。

我做的蛋糕是我最愛吃的草莓鮮奶油蛋糕,這道糕點本人目前為止,吃到最好吃的在日本,

但我不可能三不五時就跑去日本吃吧~而且我就是喜歡吃單純的草莓加鮮奶油就好,

不喜歡外面糕點店賣得會加很多其它的配料,嘗試做了後才發現其實超簡單,

重點就是很多的鮮奶油及很多的草莓,因為主角就是這二個配料,

所以在選購材料上也挑高級點,做出來的蛋糕,坦白外型比不上外面啦~

但是口感ㄋㄟ~~~

我敢說是飯店主廚等級的!!!嚐了一口後,那種酸甜的草莓滋味碰上香濃的鮮奶油,

真的有那種幸福滋妹環繞在心頭....,讚啦!!

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將一盒的草莓(500g)對半切,並打發300ml的鮮奶油,程度約打成8分樣。

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將事先烤好的6吋香草戚風蛋糕切成二片,其中一塊均勻塗抹鮮奶油後,

在上面舖滿切對半的草莓,將另一片蛋糕覆蓋在上面。

P.s:香草戚風蛋糕作法請參考我的『栗子奶油蛋糕』

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將鮮奶油塗沫於蛋糕上,先薄薄塗上一層,因是打底用,

不必太圴勻,之後再塗上厚厚一層,用抹刀修整。

P.s塗抹鮮奶油需要一點技巧,多試幾次就會愈來愈好看呦!

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塗抹鮮奶油後,在上面用草莓裝飾就完成。

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切片上桌..我最愛這種草莓鮮奶油蛋糕囉...

外面買一個6吋的這款蛋糕,要800也~也不見得好吃,不如自己動手做吧!!

創作者介紹

❤❤蘇菲娜.一個熱愛下午茶的全職媽媽。愛孩子。愛做甜點。愛健身。更愛旅行❤❤

Sofina 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 安仔
  • 仔細看過了您的臉以後

    怎麼總覺得

    您好像

    除了是家庭主婦

    但也同時是

    一位幼稚園的老師
  • 哈~

    Sofina 於 2013/01/12 18:07 回覆

  • 安仔
  • 原來您真的不是個幼稚園老師,

    好可惜呀

    憑您自己親手作蛋糕的如此之好手藝

    要當個幼稚園園長也都沒問題的



    真不是幼稚園老師

    也不作幼稚園老師

    的話

    這對臺灣幼兒教育界來說

    可真是

    繼林靖娟老師之後

    最莫大的損失呀

    但既然

    版主您

    真不是幼稚園老師

    也不作幼稚園老師

    我也就還是只能尊重您的意思

    並替臺灣幼兒教育界感到惋惜了








    您真的喜歡做蛋糕給您家小朋友吃

    那您何不在

    您家小朋友他同學朋友

    甚至

    您家小朋友他同學朋友的親朋好友

    生日時



    您家小朋友的同學朋友

    甚至讓

    您家小朋友他同學朋友的親朋好友

    團體網路訂購

    您親手作的草莓蛋糕

    (原價:360(小)-460(大))


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