P1040413改.jpg  

有時假日不知道要煮什麼菜,又或者是突然下午想來個下午茶配的點心,

壽司是一個不錯的選擇,而且做法很簡單,又可以隨心所欲搭配自己喜歡的內料,

有時我會心血來潮就包個壽司。

上週連續假期住家附近的店都掃墓去沒開門營業,

於是閒閒在家就弄了壽司來當下午茶點心。

P1040401改.jpg  

今天隨手用了冰箱裡現有的食材來作壽司,總共有小黃瓜紅蘿蔔以海苔肉鬆,

於是決定了這三樣內餡後,就開始準備包壽司的器材。

工具準備如下:

1.壽司盤(裝壽司用)

2.竹捲

3.保鮮膜

壽司材料:

1.大張海苔片

2.白飯1.5(270g)

3.紅蘿蔔、小黃瓜請切成條狀並稍微川燙過

 P1040402改.jpg  

白飯煮熟後趁熱加入適量的壽司醋拌勻,待涼一點後再包。

使用的米飯用一般的米即可,講究點的會用壽司米,我在這裡是用台梗9號米,

它的米粒型整齊煮起來很香且澱粉含量均較一般白米低,怕胖的女生可以放心吃。

P1040563改.jpg  

國產工研壽司醋就很好吃~不用特地買日本的!!

P1040403改.jpg  

高岡屋海苔有出大片專包壽司的,大賣場或一般超市都買得到。

P1040404改.jpg  

飯涼一點後就可以開始包壽司~但也不要放太久以免飯變硬不好壓。

先剪一塊比海苔大一點的保鮮膜舖於竹捲上,再將海苔放在保鮮膜上面;

取約海苔1/3的飯量放於海苔最下方,將飯平均放滿並整平。

P1040405改.jpg  

將內餡適量放於飯上並在下方留約3公分的飯量,以方便捲壽司。

P1040409改.jpg  

捲好後用保鮮膜包緊讓壽司捲固定。

P1040411改.jpg  

包好後切片放在壽司盤上,就是一道很健康的輕食點心啦~

※在這我是用冰箱隨手可用的食材來作內餡,另外也可用蘋果酪梨等水果類或蝦子等海鮮類當內餡,

反正就隨意組合,只要自己喜歡就好。

創作者介紹

❤❤蘇菲娜.一個熱愛下午茶的全職媽媽。愛孩子。愛做甜點。愛健身。更愛旅行❤❤

Sofina 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Sweet Tiss
  • 我還沒做過壽司呢!感覺要買很多ㄍㄟ司...
    真是一道簡單的美味。
  • 安馬家
  • 謝謝分享!我家也好像是包這些材料!我想要換點材料,但大家似乎都是介紹這幾種款材料的壽司,其實我自己也是懶的備料的人!只想要包來玩!
  • 沒錯,自己動手做不用給自己壓力太大啦~有興趣持續做才是重點喔,我們一起加油!

    Sofina 於 2014/06/10 17:34 回覆

找更多相關文章與討論

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼