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說到要介紹用油這件事,說真的自認自己不擅長廚藝,要來跟大家展示菜色還真的有點難為情~~

要不是現在在減重得控制飲食,逼得大都在家裡自己煮,

不然還真的不會想去精進自己的廚藝,

2個月下來常煮的心得是,廚藝差沒關係,重點是菜要好吃啊@@

因為醫師建議的減重飲食著重在要盡量少油少鹽;煮法則以水煮、蒸、烤、涼伴為主,

想說夏天到了,食慾也沒那麼好,除了蛋白質肉類外是固定作法外,

在青菜及菇類我都以清燙拌油或冷炒作法取代用鹽及味素的添加,

原以為沒加鹽或味素的青菜及菇一定是食之無味,

沒想到我拌了一款橄欖油不但能帶出食物的原味,

還讓菜看起來更色香味俱全,讓吃得每一口都是安全健康~

更沒想到的是我能吃的減肥餐,反而刺激阿哥的食慾吃得更多!

而我的拌得這款好油,

就是來自紐西蘭純淨無污染的橄欖油莊園所製造-『施慕芙初榨冷壓橄欖油』

每滴油都是從紐西蘭製作好直接原裝進口,絕不分裝,

確保每滴油的最佳品質,也因為這樣的好油值得獻給我們所愛的家人~

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團購商品介紹

Simunovich初榨冷壓蒜香橄欖油』

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帶有蒜味的調味橄欖油,個人覺得炒菜用這瓶可以省很力,

像是不用特別加蒜瓣或是想提香的配菜,

單是用這瓶來炒青菜就很好吃囉..

標示裡說明任何料理都適合,甚至是拌入沙拉也超適合~

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我吃得菇都是丟到鍋中水煮燙熟後,

直接淋上一點點蒜味橄欖油拌一拌味道就很棒

有時覺得不夠有味道,

頂多撒點有機胡椒鹽就很好吃~

  • 菇是很低熱量又有飽足感的食物,

像晚上不能吃澱粉時我都會燙菇類來吃,

增加飽足感就不覺得特別餓了。

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水煮的青菜,淋上幾滴蒜味橄欖油後,

拌一拌吃也不輸用炒的喔~

本來以前都用豬油蔥來拌燙青菜才夠味,

現在用蒜香橄欖油也不輸豬油蔥的香~

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Simunovich 初榨冷壓法蘭多橄欖油』

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有一種特殊的奶油香味,使用在西式料理特別適合~

我個人特別喜歡這瓶,用它來炒多樣配菜的料理特別香,

真的很適合我們這種不太會料理的家庭主婦來用!!

 

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建議用來炒菜時,預先加入水用水炒菜,

降低炒菜的溫度也減少破壞菜及油的營養成份。

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法蘭多帶有奶香的獨特香氣,用來炒青菜特別好吃,

尤其炒後容易變黑的青菜因為用了這支橄欖油,

看起來也還是青翠,即使菜冷掉也不沒有氧化黑掉。

連老公都說我最近廚藝進步了~讓他再忙都想回來吃飯

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Simunovich 初榨冷壓原味橄欖油』

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最能品嚐橄欖油香氣的油,適合各種用途,

這款油我都用來做蛋糕。

因為味道比較淡用來做戚風蛋糕或法式海綿蛋糕都很適合,

雖然不比用動物奶油香,但相對地也比較健康。

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做蛋糕時用量不多,

又能增加蛋糕的營養,最近都用它代替奶油超棒!!

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我發現用了這支油烤出來的蛋糕較輕軟,

嚐起來沒有奶油的膩感,

很輕爽的口感適合給孩子當點心吃~

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Simunovich 初榨冷壓檸檬香橄欖油』

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這款油在最近又成了我的最愛,我都它萬用油!

因為我本來就很愛酸的味道,這款油的檸檬香簡直讓人愛不釋手,

不管淋在魚、沙拉都能讓夏天本來就不好的胃口提升起來,

尤其阿哥因為愛吃鮭魚,我就常想變換一下鮭魚烹調的口味,

用蒜泥奶油讓魚入味後再撒些香草鹽再進烤箱烤,

烤出來後再淋一點檸檬香橄欖油,

那味道簡直讓人。。。

這道菜完全被老公和阿哥秒殺的吃完~一點都不剩!!

我會說這款油超適合搭魚,

尤其是鮭魚,鯖魚這類油脂較多的魚反而更能入口~

 

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現在超市有賣附有各式風味調味料的冷凍鮭魚,

食用前可加在鮭魚上調味入味後再進烤箱烤,

讓烤鮭魚變換不同風味,個人覺得很方便,

推薦給忙碌的你們~

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這次我示範的是蒜香奶油鮭魚,

事先將蒜香奶油均勻抹在生鮭魚片上靜置15分鐘,

讓奶油入味,進烤箱前撒上香草海鹽,

烤箱220度烤約15分鐘即可,

上菜後淋點檸檬香橄欖油,

你會發現這道魚嚐起來完全不油膩反倒是清爽,

很適合夏天

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此款檸檬橄欖油超適合拌沙拉~推推推!!!

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雙瓶禮盒組價格不但較單瓶便宜,

而且送禮自用兩相宜,推薦大家買禮盒較划算喔!!!

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★推薦大家購買理由★

自從開始用好的食材及料理油,

發現自己做菜也沒想像中的麻煩,而且快速許多...

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重點是讓孩子吃得健康美味,

而且愛在家裡吃飯,是自己做菜以來所獲得的無形利益

 

 

創作者介紹

❤❤蘇菲娜.一個熱愛下午茶的全職媽媽。愛孩子。愛做甜點。愛健身。更愛旅行❤❤

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