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九州鬆餅去年12月來台開立門市,聽說才一登台已造成排隊人潮,

訂位已排到5月了!!(太誇張><)

其實美味無需排隊,在家就可以自己做喔~

早在之前就曾吃過這在九州人氣甚旺的排隊鬆餅

拿來與其它同樣人氣的日本鬆餅品牌相比,

它的香氣及口感是屬於那種內歛型的,

剛開始煎完吃真的覺得還好,

吃完後卻感受得到那種唇齒留香的味道,

而且因為是純粹的穀物麵粉,不含任何人工香料及乳化劑,

讓我很放心給阿哥作早餐~


製作這款鬆餅所需材料非常簡單:

九州麵粉(經典牛奶口味)一包(200g)

鮮奶200cc

蛋一顆

鬆餅鮮奶油材料:

動物性鮮奶油100cc(

糖粉少許

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事先將動物性鮮奶油加入糖粉2g打發

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再將九州麵粉、鮮奶200cc、蛋一顆倒入鋼盆一起攪拌均勻成鬆餅糊。

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將攪拌好的鬆餅糊倒入平底鍋煎至二面呈金黃色即可。

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鬆餅總共有七種特色穀物:

小麥粉、紅糯米、胚芽押麥、糯粟、紫米、梗米、發芽玄米。

從煎好的鬆餅中看得到穀物的顆粒。

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當早餐吃,加花生醬或果醬都很搭喔~

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不含人工香料、加工澱粉、乳化劑讓孩子吃很放心~

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在家自己下午茶,可以變化一下吃法增加氛圍

1.先煎3片鬆餅放涼抹上鮮奶油。

2.在奶油放上新鮮藍莓作餡料。

3.再依序放上第二片、第三片鬆餅即成為鬆餅蛋糕囉~

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放上音樂,泡壼茶在家開心下午茶也是愜意呢

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創作者介紹

❤❤蘇菲娜.一個熱愛下午茶的全職媽媽。愛孩子。愛做甜點。愛健身。更愛旅行❤❤

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