『南瓜』又稱金瓜。性味甘適口，是夏秋季節的瓜菜之一。
南瓜富含蛋白質、澱粉，能取代米飯為主食並有飽足感，
用南瓜做成的甜點也特別的香濃，但因為含有澱粉，想減重的朋友們還是酌量食用。
因為甜味重，夏天吃這個很爽口，做成的濃湯也入胃，所以在西式餐廳也常喝得到。
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- Jun 18 Sat 2011 21:57
『南瓜濃湯』-西式餐廳常附湯品
- May 25 Wed 2011 13:51
- 用鑄鐵鍋燉一鍋好吃的『紅酒燉牛肉』ㄅㄟ!!
自從買了鑄鐵鍋後，就一直想要如何物盡其用，不會讓它一直晾在櫥櫃的角落。
在台灣用鑄鐵鍋不像歐洲那麼普遍，因為它笨重且清洗時較不方便，
作家庭主婦的常要忙著張羅每一餐，可能短時間就要好幾道菜上桌，
根本沒有那個美國時間可以用那麼笨重的鍋子來做飯。
但這陣子我開始用了後，發現它其實沒有想像中那麼難搞，
- Mar 29 Tue 2011 22:16
- 半套『西班牙海鮮燉飯』&『蛤蜊巧達濃湯』
我很喜歡吃地中海式的美食，因為可以吃到豐富的蔬菜、海鮮、主食且烹煮的方式通常也較健康。
尤其是燉飯是我的最愛，翻了食譜後，就決定利用假日時來做做這道海鮮燉飯。
選擇新鮮食材是做菜好不好吃的關鍵，我喜歡上傳統市場挑選，
除了可以買到新鮮食材外，熟識的攤販還會“撒米速”算你便宜點或送點小東西。
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