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歐洲人有時會把鹹塔當作主食來食用,尤其在法國,鹹塔更是不可少。

其實鹹塔的作法很簡單,就是製作好下面的塔皮後,

上面的餡料可以按照自己的喜好來放,

可以自由地放蛋奶汁或只是撒上香濃的乳酪絲,味道都很棒。

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在去年看了一部『吐司─敬!美味人生』部電影,劇情裡男主角的繼母會做各式各樣的蛋糕,

而其中讓那男主角屢次失敗想偷學繼母拿手的點心就是『蛋白霜檸檬塔』。

因為其製作繁複及需要一點功夫,所以電影中的男主角一直想偷學繼母的絕活,

而我實地嘗試做了後也發現真的是需要花上幾道程序及很好的耐性,

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