目前日期文章:201202 (2)

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過年有機會下台中找爸爸,順便請他吃個飯,我們去台中公益路一家有名的日本料理店,

爸說那裡有許多私房料理,很多人都為著那私房料理慕名而去,

當天去的時間是初四,餐廳人並不多,所以我們的上菜速度也頗快,服務也還算周到。

去到餐廳時看到這間餐廳就感覺很日本味,用餐環境也很舒適寬敞,

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天使蛋糕的棉密及單純的口感,嚐起來跟一般蛋糕最大的不同處,

在於它的口感就像柔軟的麵包;

咬下去在齒間的味道是單純的豆奶香及蛋白香,我形容它像台灣的『發糕』,

沒有多餘的味道就是厚實的米香味;而天使蛋糕就是簡單的麵粉加上蛋白而已,

Sofina 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

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