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成型蛋糕.jpg  

吃膩了一般口感較鬆軟入口即化的蛋糕,今天嘗試義大利家鄉風味的水果蛋糕,

一般在國外喜歡用西洋梨或杏桃類的水果添加在蛋糕裡增添風味,

在台灣這二種水果較取得不易,我又不想用罐頭水果,

所以我改添加現在當季的水梨來增加風味,

本來還擔心味道合不合適,沒想到配上杏仁風味的基底蛋糕味道超讚,

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成品蛋糕2.jpg  

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今天嘗試做一個小小的生日蛋糕,雖然費了點功夫,

但總算讓我做出了像樣的生日蛋糕出來,底層為原味海綿蛋糕,

上層為濃濃的苦甜巧克力慕思,很少吃完整塊蛋糕的我,

不知不覺就把圖中切片蛋糕嗑完說~滿嘴都是巧克力慕思的香氣,

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奶酪主圖.jpg  

這個布丁與先前製作的奶酪有些不同的地方在於多加了杏仁粉,口感更Q

也多了濃郁的杏仁香氣,Q嫩的奶酪搭配底層的焦糖,吃著那脆脆的焦糖,

就好像吃一口奶酪再加一口棒棒糖的fu

雖然多了點甜膩感,但偶爾來點甜甜的口感又有何不可呢?

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中式料理一直不是我的強項,但我老公總是想挑戰我的廚藝。

他很愛吃醉雞,尤其是市民大道的一品花雕雞常讓他朝思暮想,

去吃上海菜也常見他必點醉雞這道,搞得我被他下達命令立志要學會如何做『醉雞』。

怪啦~我哪知道醉雞如何做,加上要做得好吃,看食譜也不一定會百分百好吃。

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成品蛋糕-反白.jpg

個人一直在不是很喜歡吃布朗尼,因為在外面的餐廳都沒有吃到好吃的,

所以我想做布朗尼的慾望一直沒有,

直到老公跟我抱怨我都沒做過類巧克力蛋糕的甜點來吃吃看,

我就想著,何不就嘗試看看自己做出好吃的布朗尼來試試呢? 

布朗尼的作法太簡單了,我想只有布朗尼的蛋糕不夠看,

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