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『南瓜』又稱金瓜。性味甘適口,是夏秋季節的瓜菜之一。

南瓜富含蛋白質澱粉,能取代米飯為主食並有飽足感,

用南瓜做成的甜點也特別的香濃,但因為含有澱粉,想減重的朋友們還是酌量食用。

因為甜味重,夏天吃這個很爽口,做成的濃湯也入胃,所以在西式餐廳也常喝得到。

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